美味しい♪パレスホテルのマロンシャンティイ
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パレスホテルのマロンシャンティイ
本部長が、本部全員にごちそうしてくれました☆
テレワークが多いので 出社してる人が多い日２日間に分けて
買ってきたので、ちょっと面倒でした
でも、ケーキをごちそうしてもらえるなら
面倒でも、やっちゃいます(笑)
パテスホテルのＨＰによると
マロンシャンティイ ￥800
時代を超えて愛される、パレスホテル伝統のシグニチャーでもあるスイーツ「マロンシャンティイ」。 栗と生クリームだけのシンプルなスイーツ。栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしし小さな粒を残すことで食感に変化が加わり、噛むほどに風味が口に広がります。また土台のジェノワーズに乗せる際、ふんわりと空気を含ませて固めることでほろりとした食感に。軽やかな口あたりに仕上がります。
美味しかった～
また、ごちそうしてくれるといいな♪
＊パレスホテルのスイーツ＆デリ＊
https://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/sweets_deli/
⇒ニューヨーク生まれの濃厚ブラウニー専門店「Fat Witch Bakery」
私のお気に入りのブラウニー♪
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